Der Brauch des Kartoffelbratens hat sich aus der herbstlichen Kartoffelernte entwickelt. Auf zahlreichen Waldplätzen werden traditionell im frühen Herbst rohe Kartoffeln in der Glut eines Buchenfeuers gegart.
Brauchtum in Hessen: Feuer
Osterfeuer in Laisa
Schon seit langer Zeit ist es in Laisa sowie in vielen umliegenden Orten üblich, am Ostersamstag ein Osterfeuer brennen zu lassen. Das Osterfeuer wurde früher von der Burschenschaft aufgebaut und entzündet. Inzwischen wird es im jährlichen Wechsel von Vereinen in Laisa ausgerichtet. Wie viele ähnliche Bräuche, beruht dieser Feuerbrauch auf einem christlichen Fest und findet am Ostersamstag statt.